Cursos de Café

CURSOS CAFÉ

Participa de nuestros cursos de café con los instructores más especializados, para más información selecciona el curso que deseas cursar y escríbenos.

Curso Espresso

  • Conocimiento del equipo (maquina de espresso)
  • Conocimiento del molino de espresso
  • Herramientas necesarias para preparar un espresso
  • Calibración del molino de espresso
  • Espresso visualmente correcto
  • Dosificación, compactación, nivelacion y tiempos de extracción
  • Sub-extracción y sobre-extracción del espresso
  • Diferencias entre: Espresso,Ristreto, Espresso largo y corto
  • Limpieza general del equipo
  • Utilización de toallas

Modulo Cappuccino

  • Tipos de leche (Entera, descremada, deslactosada etc)
  • Metodos para espumar la leche
  • Temperatura ideal de la leche
  • Técnica para espumar la leche
  • Técnica para verte la leche
  • Cappuccino visualmente correcto
  • Diferentes bebidas a base de leche(cappuccino, late, cafe con leche, cortado, macchiato etc)

Modulo latte art

El numeo de figuras dependerá de la habilidad y experiencia
del alumno(como minimo se aprende el corazón)

  • Técnicas para espumar la leche
  • Técnicas para vertir la leche
  • Figuras (corazon, tulipan, rosseta y etching)