Hornos combinados y de alta velocidad

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HORNOS COMBINADOS Y DE ALTA VELOCIDAD
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 202G MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 202G MARCA RATIONAL Image

Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima
Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo
Minimiza la merma
Reduce el consumo de materia prima
Garantiza la alta y constante calidad de las comidas.
7 niveles de cocción
Control de tiempo
Vaporizador combinado: vapor 30°C a 130°C, aire caliente 30°C a 300°C
Regulación de humedad porcentual
Auto configurable
Pantalla táctil
Auto limpieza
350 programas de cocción
Patas de altura regulable
Potencia: 48kW
Peso: 297 kg
Capacidad: 20 bandejas
Comidas por día: 50 a 300
Medidas: 997 mm frente X 1080 mm fondo X 1784 mm altura

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 61E MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 61E MARCA RATIONAL Image

Self Cooking Control® con los modos de cocción
Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C
Clima Plus Control® – medición, ajuste y regulación
de la humedad con exactitud porcentual
Hi Density Control® : sistema patentado de distribución
de energía en la cámara de cocción
Ducha de mano con dispositivo recogedor
Características del equipamiento
Sonda térmica con 6 puntos de medición
350 programas de hasta 12 pasos cada uno
3 niveles de humidificación
5 velocidades programables de circulación del aire
Interface USB
Capacidad: 6 bandejas
Potencia: 11.1Kw
Peso: 110 kg
Comidas por día: 30-80
Medidas: 847 mm frente X 771 mm fondo X 782 mm altura
Voltaje: 220V

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 61G MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 61G MARCA RATIONAL Image

Self Cooking Control® con los modos de cocción
Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C
ClimaPlus Control® – medición, ajuste y regulación
de la humedad con exactitud porcentual
Hi Density Control® : sistema patentado de distribución
de energía en la cámara de cocción
Ducha de mano con dispositivo recogedor
Características del equipamiento
Sonda térmica con 6 puntos de medición
350 programas de hasta 12 pasos cada uno
3 niveles de humidificación
5 velocidades programables de circulación del aire
Interface USB
Capacidad: 6 bandejas
Potencia: 0.3Kw
Peso: 126 kg
Comidas por día: 30-80
Medidas: 847 mm frente X 771 mm fondo X 782 mm altura

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 201G MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 201G MARCA RATIONAL Image

Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima
Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo
Minimiza la producción de merma
Reduce el consumo de materia prima
Garantiza la alta y constante calidad de las comidas.
7 niveles de cocción
Control de tiempo
Vaporizador combinado: vapor 30°C a 130°C, aire caliente 30°C a 300°C
Regulación de humedad porcentual
Auto configurable
Pantalla táctil
Auto limpieza
350 programas de cocción
Bandeja recoge gotas
Patas de altura regulable
Potencia: 37kW
Peso: 258 kg
Capacidad: 20 bandejas
Comidas por día: 150-300
Medidas: 879 mm frente X 791 mm fondo X 1782 mm altura

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 101G MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 101G MARCA RATIONAL Image

Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima
Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo
Minimiza la producción de merma
Reduce el consumo de materia prima
Garantiza la alta y constante calidad de las comidas.
7 niveles de cocción
Control de tiempo
Vaporizador combinado: vapor 30°C a 130°C, aire caliente 30°C a 300°C, combinación de vapor y aire caliente 30°C a 300°C
Regulación de humedad porcentual
Auto configurable
Pantalla táctil
Auto limpieza y programa de limpieza manual
Bandeja recoge gotas
Patas de altura regulable
Capacidad: 10 bandejas
Potencia: 19.1kW
Peso: 155 kg
Comidas por día: hasta 150
Medidas: 845 mm frente X 775 mm fondo X 1042 mm altura

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 101E MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 101E MARCA RATIONAL Image

SelfCookingControl® con los modos de cocción
Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C
Clima Plus Control® – medición, ajuste y regulación
de la humedad con exactitud porcentual
Hi Density Control® : sistema patentado de distribución
de energía en la cámara de cocción
Ducha de mano con dispositivo recogedor
Características del equipamiento
Sonda térmica con 6 puntos de medición
350 programas de hasta 12 pasos cada uno
3 niveles de humidificación
5 velocidades programables de circulación del aire
Interface USB
Capacidad: 10 bandejas
Potencia: 19.1Kw
Peso: 135.5 kg
Comidas por día: 80-150
Medidas: 847 mm ancho X 771 mm fondo X 1042 mm altura
Voltaje: 220V

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 62G MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 62G MARCA RATIONAL Image

Self Cooking Control® con los modos de cocción
Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C
Clima Plus Control® – medición, ajuste y regulación
de la humedad con exactitud porcentual
Hi Density Control® : sistema patentado de distribución
de energía en la cámara de cocción
Ducha de mano con dispositivo recogedor
Características del equipamiento
Sonda térmica con 6 puntos de medición
350 programas de hasta 12 pasos cada uno
3 niveles de humidificación
5 velocidades programables de circulación del aire
Interface USB
Capacidad: 12 bandejas
Potencia: 0.4 Kw
Peso: 168 kg
Comidas por día: 60-160
Medidas: 1069 mm ancho X 971 mm fondo X 782 mm altura

SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 102G MARCA RATIONAL
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 102G MARCA RATIONAL Image

Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima
Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo
Minimiza la producción de desechos
Reduce el consumo de materia prima
Garantiza la alta y constante calidad de las comidas.
Servicio completo a lo largo de la vida útil del producto
7 niveles de cocción
Control de tiempo
Vaporizador combinado: vapor 30°C a 130°C, aire caliente 30°C a 300°C, combinación de vapor y aire caliente 30°C a 300°C
Regulación de humedad porcentual
Auto configurable
Pantalla táctil
Auto limpieza y programa de limpieza manual
Bandeja recoge gotas
Patas de altura regulable
Capacidad: 20 bandejas
Potencia: 0.6kW
Peso: 198 kg
Comidas por día: 150-300
Medidas: 1069 mm ancho X 971 mm fondo X 1042 mm altura

MESA UG II STANDARD MODELO 62G/62E MARCA RATIONAL
MESA UG II STANDARD MODELO 62G/62E MARCA RATIONAL Image

Mesa robusta en acero inoxidable de alta calidad
Cumple con las normas de higiene vigentes
14 pares de guías, paneles laterales y cubierta,
panel posterior
Capacidad: 14 bandejas
Medidas: 1067 mm ancho X 934 mm fondo X 671 mm
altura

PORTAPLATOS 60.22.108 MARCA RATIONAL
PORTAPLATOS 60.22.108 MARCA RATIONAL Image

Rack Móvil para Platos Mod. 202 para 120 platos. Los racks móviles para platos permiten regenerar simultáneamente hasta 120 platos en Finishing®. El acceso libre y la reducida altura de los racks permiten cargar y descargar los platos rápida y ergonómicamente. La construcción estrecha y las ruedas móviles, grandes y silenciosas, facilitan el transporte incluso sobre suelos de superficie irregular.

TERMOCOVER 60.22.1012 MARCA RATIONAL
TERMOCOVER 60.22.1012 MARCA RATIONAL Image

Materiales aislantes especiales garantizan que los alimentos se mantengan calientes por hasta 20 minutos después de terminar ®. El Thermocover es fácil de limpiar. También dobla juntos y así lo requiere muy poco espacio para el almacenamiento.

HORNOS COMBINADOS Y DE ALTA VELOCIDAD
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 202G MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 202G MARCA RATIONAL
Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo Minimiza la merma Reduce el consumo de materia prima ... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 61E MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 61E MARCA RATIONAL
Self Cooking Control® con los modos de cocción Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C Clima Plus Control® – medición, ajuste y regulación de la humed... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 61G MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 61G MARCA RATIONAL
Self Cooking Control® con los modos de cocción Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C ClimaPlus Control® – medición, ajuste y regulación de la humeda... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 201G MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 201G MARCA RATIONAL
Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo Minimiza la producción de merma Reduce el consumo de mater... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 101G MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 101G MARCA RATIONAL
Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo Minimiza la producción de merma Reduce el consumo de mater... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 101E MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE ELECTRICO 101E MARCA RATIONAL
SelfCookingControl® con los modos de cocción Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C Clima Plus Control® – medición, ajuste y regulación de la humedad... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 62G MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 62G MARCA RATIONAL
Self Cooking Control® con los modos de cocción Modo “Vaporizador Combinado” con los 3 modos de cocción: Margen de temperatura de 30 °C-300 °C Clima Plus Control® – medición, ajuste y regulación de la humed... Read More
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 102G MARCA RATIONAL Image
SELF COOKING CENTER MODELO SCC WE 102G MARCA RATIONAL
Whitefficiency® significa sacar el máximo del equipo: tiempo, energía, agua, espacio o materia prima Minimiza el consumo de energía, agua, espacio y tiempo Minimiza la producción de desechos Reduce el consumo de ma... Read More
MESA UG II STANDARD MODELO 62G/62E MARCA RATIONAL Image
MESA UG II STANDARD MODELO 62G/62E MARCA RATIONAL
Mesa robusta en acero inoxidable de alta calidad Cumple con las normas de higiene vigentes 14 pares de guías, paneles laterales y cubierta, panel posterior Capacidad: 14 bandejas Medidas: 1067 mm ancho X 93... Read More
PORTAPLATOS 60.22.108 MARCA RATIONAL Image
PORTAPLATOS 60.22.108 MARCA RATIONAL
Rack Móvil para Platos Mod. 202 para 120 platos. Los racks móviles para platos permiten regenerar simultáneamente hasta 120 platos en Finishing®. El acceso libre y la reducida altura de los racks permiten cargar y descargar los plato... Read More
TERMOCOVER 60.22.1012 MARCA RATIONAL Image
TERMOCOVER 60.22.1012 MARCA RATIONAL
Materiales aislantes especiales garantizan que los alimentos se mantengan calientes por hasta 20 minutos después de terminar ®. El Thermocover es fácil de limpiar. También dobla juntos y así lo requiere muy poco espacio para el alma... Read More